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天氣越來越冷，已經開始進入我最喜歡的大白菜的季節~
來介紹一下豚家大白菜湯的好滋味!!

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大白菜要好吃，湯底是計絕馬虎不得的~!


先煮雞湯，約莫煮到一半時間時再放入大白菜(菜太早放會過爛)、開陽(蝦米)、2.3片薑片(大白菜性寒，體虛者一定要加)
接著放入大絕招 : "干貝乾"!!! (切記干貝乾要先加水蒸散再加入湯中煮，一顆大白菜大約需用上2.3顆干貝乾)


如此煮出來的大白菜湯可是超級鮮甜好吃的啊!!!!!

 

 

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把第一餐沒解決完的大白菜，加入煮半開的麵條(別放煮不軟的那種風乾麵)再繼續煮軟，讓湯汁收一下就可以再化身成香噴噴的大白菜煨麵囉~!!


趁著這個季節大家來試試看吧!

 

 

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