海豚子的玩樂生活huà

 
目前吳寶春的麵包店在北部只有松山文創的B2有分店，所以基本上只要過來松菸看展或逛街，豚是絕對會來店裏帶幾塊既香又Q彈的麵包回家的。

 
麵包店設在B2樓美食街的一側，一整天都是人潮不斷，下午4~6點之間經常會出現排隊人潮(通常排個幾分鐘就能進到店裏了)，有排隊人潮時店員就會切招牌的得獎麵包出來請排隊的客人吃。

 
店內的麵包選項還蠻多的，基本上是一直有麵包在出爐的狀態，不過感覺還是下午4~6點的時段麵包種類最多。 有時看展前來買一回，2小時看完展後再過來麵包種類就有些不同了。

 
出麵包口，麵包店旁邊就是烤箱區域。

ㄚ春哥的得獎麵包 :
荔枝玫瑰麵包 _ 2010世界麵包大師賽冠軍，選用台灣在地食材: 芬園鄉的荔枝乾、三地門鄉的原住民小米酒、埔里的有機玫瑰花瓣，再加上核桃及老麵的麵包。
酒釀桂圓麵包 _ 2008世界麵包團體賽亞軍，以酒釀桂圓麵包獲得個人優勝，用紅酒與東山鄉的煙燻龍眼乾，加上精心培養的老麵、胚芽、核桃等，烘焙出新式的麵包。

 
豚的咬力弱，對於一整個比較紮實的歐式麵包興致缺缺，論口感與外觀，法式、日式、台式的麵包比較吸引我。
豚很喜歡吳寶春的法國麵包類，外皮薄脆不難咬、內層則是Q軟香帶有嚼勁。

至少會有4台收銀機在結帳，不過每回付錢都得稍稍再排上一會兒，經常會見到外國面孔也在排隊行列當中。

吳寶春不單麵包做得好也很有商業頭腦，除了麵包外相關商品的種類也越來越豐富了。

最近幾回的戰果。
豚目前還是最愛ㄚ春哥的"明太子法國"，有一陣子下午經常會完售撲空，最近不知是否出爐的量變多已經比較好買到了，除了ㄚ春哥的法國麵包本身就很好吃外，它的明太子醬魚卵含量多，醬給得紮實，咬下的每口都充滿明太子醬的鹹香氣息，買回家後烘熱一下再吃，那酥脆的口感與香氣超下酒的~
其它的 法式德國香腸酥香充滿肉味好吃、脆皮丹麥是香甜好吃、檸檬布里歐酸酸甜甜香氣迷人、海鹽麵包Q彈、白醬麵包雖然夠Q不過只有起士白醬沒肉料比較單調、栗子球好吃但偏甜、脆皮吐司也是香軟好吃、剩下的幾種記不太清口味了反正沒有難吃的品項就是了~ ^O^

 
剛好過年前有過去，ㄚ春哥的新春祝福 :"春暖花開迎吉羊" ~!!

吳寶春不虧是在國際麵包比賽中勇奪冠軍的麵包師傅，店裏的麵包無論法式、日式、台式都非常有水準，豚已經試過它不少種麵包了，他的麵包都是用料實在，口味香軟、Q彈、有嚼勁而且越嚼越香的。不單是麵包的口味，在目前這食不安全的世道下，吳寶春師傅本身的努力與人格風範也讓人能相信他的用料與製程。除了得獎麵包因為用料講究而單價稍高外，吳寶春的麵包其實與一般日式連鎖麵包店的麵包單價差不多，而且豚覺得口味上會來得更細膩有層次。
總而言之，吳寶春的麵包很好吃，推薦大家不要錯過呀~ 

店家資訊 :

吳寶春(麥方)店 _台北店
(02) 6636-5888 #1902
台北市信義區菸廠路88號（誠品松菸店B2）
官網 : http://www.wupaochun.com/about/founder.aspx

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